я люблю гречку з тушкованим азу))))) (вроді так ) і взагалі різновиди готування м'ясних страв)
+ каву без молока і цукру)

готую ше нормальний борщ))))

хочу приготувати щось, навчитися!)

сюди заходять лише голодні

Тобі знадобиться:
100 г гіркого шоколаду
100 г білого шоколаду
100 мл вершків жирністю 35%
1,5-2 ч. ложки розчинної кави

Спосіб приготування:
1.З щільного паперу зроби трафарет у формі сердечка шириною близько 10 см (фантазія у тебе є,тому з формою можеш пофантазувати).
2.На листі пергаменту робиш 8 однакових сердечок.
3.Розламай плитку гіркого шоколаду на невеликі шматочки і поклади в металеву миску.
4.Постав миску на каструлю з киплячою водою і розтопи шоколад.
5.Невеликим пензликом замалюй намальовані сердечка розтопленим шоколадом.
6.Залиш на 10 хвилин, потім нанеси другий шар. Якщо шари лягають дуже тонко, зроби ще декілька шарів так, щоб краї сердечок були щільними. Тоді при знятті вони не ламатимуться. Дай застигнути. Акуратно зніми сердечка, підгинаючи папір. Поклади сердечка в холодильник.
7.Білий шоколад натри на тертці.
8.Додай в вершки розчинну каву, перемішай.
9.Перелий вершки з кавою в каструльку і доведи до кипіння.
10.Додай до вершків білий шоколад і розмішай.
11.Перелий вершково-шоколадну суміш в миску, дай охолонути і збий віночком в пишну масу. На початку збивання крем буде коричневим, а до кінця збивання він побіліє.
12.Переклади отриманий мус в кондитерський мішок з гладкою насадкою.
13.На кожне з 6 сердечок видуси крем невеликими кульками. Якщо кондитерського мішечка немає, викладай крем кавовою ложечкою так, щоб вийшли кульки.
14.З сердечок з кульками склади дві «пірамідки», накрий сердечками, що залишилися, і постав в холодильник не менше, ніж на 6 годин.

Смачного! =)

а гіркий шоколад - то типу можна звичайний особливий чи гіркий десь продається окремо?

дякую

тоді тісто не набухатиме, і ніц не вийде...
Тут вся справа в дріжджах, для них оптимальна температура 30 градусів С +- 5 градусів, то є норма

Усе звісно почалося з Арсену і купівлею продуктів, власне, потрібно яких (робив на дві порції):
300 мл молочка
300 мл водички
360 гр борошна (по ходу може і більше вийти)
60 гр вершкового масла
2 ст. ложки олії
2 яйця + 2 жовтка
2 ч. л. солі
2-4 ст. л. цукру (то вусьо залежить чи солодкими мають вийти млинці)

а також для начинки:
600 гр. сиру (домашнього)
пучок кропу
майонез
часник
майоран
базилік
карі
і так далі) додавайте того всього як си любите)

Отже, вдягнув я фартушок (сміялася з мене мама і братова)) і розпочав процес:
1. збиваємо яйця з цукром і сіллю.
2. додаємо масло і олію.
3. потім частину молока і частину води.
4. потім борошна
5. знову молока і води.

по ходу бачимо чи треба і скільки борошна. густина маси має бути схожої до сметани. тісто для млинців готове - смажити думаю усі уміють (найбільше мені сподобалося їх перевертати, юхууууув))

Начинка - просто усі інгрідієнти змішуємо, не робимо начинку рідкою, густа краща)

Перемащуємо!) Дві порції - це десь 16-20 млинців!)

Смачного! ;)

д.с. купив іще в Арсені кілограм коричневого цукру (по 36 грн.!!! О_о) - для мого наступного кулінарного уроку!)))